Dưới đây là cách chuẩn bị 5 công thức nấu ăn giàu sắt để đánh bại bệnh thiếu máu do thiếu sắt, phổ biến ở trẻ em, phụ nữ mang thai và người già.
Thực phẩm chứa nhiều chất sắt nhất có màu tối, với đậu, củ cải đường và bít tết được biết đến nhiều nhất và phải có trong chế độ ăn để chữa bệnh thiếu máu, nhưng đối với nhiều chế độ ăn khác nhau, hãy làm theo các công thức nấu ăn ngon khác, có thể được tiêu thụ tại các thời điểm khác nhau trong ngày.
1. Cải xoong thiếu máu
Công thức tuyệt vời giàu sắt đi kèm với các món ăn ngon với thịt.
Thành phần
- 200 g cải xoong (lá và thân)
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 tép tỏi tốt
Phương thức chuẩn bị
Cho nguyên liệu vào chảo lớn hoặc chảo và khuấy liên tục cho đến khi lá bắt đầu giảm kích thước. Nếu muốn, bạn có thể giảm lượng dầu ô liu bằng cách thay thế nó bằng cùng một lượng nước.
2. Bò khô khoanh với hành tây
Một công thức ngon cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối, có thể được đi kèm với một món salad hoặc một cái gì đó có một kết cấu chất lỏng hơn như angu hoặc polenta mềm, ví dụ.
Thành phần
- 500 g thịt khô
- 2 hành tây thái lát
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 5 tép tỏi, nghiền nát
- 1 ly nước
- Tiêu đen sang mùa
Phương thức chuẩn bị
Nêm thịt với hạt tiêu và tép tỏi. Cắt thịt thành dải và xào trong chảo với dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Để không keo, thêm nước vào chảo một chút và khi thịt gần như đã sẵn sàng, thêm hành tây, khuấy liên tục, cho đến khi hành tây cũng gilds.
3. Bơ Vitamin với quả óc chó
Vitamin này giàu sắt và có thể được dùng cho bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ.
Thành phần
- 1 quả bơ
- 1/2 cốc sữa lạnh
- 1 hoặc 2 quả óc chó băm nhỏ
- đường nâu để nếm
Phương thức chuẩn bị
Đánh bơ, sữa và đường trong máy xay và sau đó thêm quả óc chó xắt nhỏ. Ăn lạnh trong bát nhỏ để ăn bằng thìa hoặc rơm, tùy thuộc vào kết cấu cuối cùng.
4. Dâu thạch với gelatin
Thạch này có thể được sử dụng để vượt qua bánh mì hoặc bánh bích quy và có thể được tiêu thụ trong đồ ăn nhẹ, bao gồm cả bệnh nhân tiểu đường vì nó là chế độ ăn uống.
Thành phần
- 500 g dâu tây chín
- 1/2 chén nước
- 1 phong bì dâu tây chế độ ăn uống gelatin
- 1 muỗng canh gelatin không hương vị
Phương thức chuẩn bị
Chop dâu tây và thêm vào một chảo cùng với nước và mang lại cho sôi trong vài phút cho đến khi nước gần như hoàn toàn khô và dâu tây được làm mềm và dễ dàng để đè bẹp. Nhào tất cả dâu tây và sau đó thêm bột gelatin và hương vị, và nếu bạn muốn thêm stevia bột để làm ngọt nó nhiều hơn.
Bảo quản trong hộp thủy tinh đã tiệt trùng, đậy nắp đúng cách và bảo quản trong tủ lạnh.
5. Gemada với ovomaltine
Eggnog này có thể là một lựa chọn tốt cho bữa ăn sáng hoặc buổi chiều và khi thực hiện tốt không có vị như trứng.
Thành phần
- 3 viên ngọc
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh ovomaltine
- 1/2 chén sữa nóng
- 1 muỗng cà phê bột quế
Phương thức chuẩn bị
Đánh lòng đỏ trứng và đường với một ngã ba hoặc đánh trứng cho đến khi nó là kem và màu trắng. Sau đó thêm ovomaltine và quế và tiếp tục đập tốt. Nếu bạn thích, sử dụng một máy trộn bánh hoặc một vit-vit. Cuối cùng thêm sữa một chút và tiếp tục khuấy. Khi đồ uống thậm chí còn tốt, nó đã sẵn sàng để được tiêu thụ trong khi vẫn còn nóng.
