Tamarind là một loại trái cây nhiệt đới đặc trưng của Nam Phi, với vị chua và rất caloric, mà ở Brazil chủ yếu được tiêu thụ ở vùng Đông Bắc của đất nước.
Bột của nó giàu vitamin A, chất xơ và khoáng chất là tuyệt vời để điều trị táo bón. Ngoài ra, me được sử dụng để làm đồ ngọt, nước trái cây và các đồ uống khác, chẳng hạn như rượu mùi, và ở nhiều vùng me cũng được sử dụng để ăn thịt hoặc cá, ví dụ.
Lợi ích của Tamarindo
Ngoài việc điều trị táo bón, các lợi ích khác của me bao gồm:
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường;
- Hỗ trợ giảm cholesterol;
- Ngăn ngừa các bệnh tim mạch;
- Giảm sự thèm ăn;
- Nó giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.
Tamarind có rất nhiều calo và do đó không nên ăn nhiều, nhưng uống một ly nước ép me trước khi ăn trưa và ăn tối giúp giảm sự thèm ăn, giúp giảm cân dễ dàng hơn.
Thông tin dinh dưỡng
| Thành phần | Số tiền trong 100 g Tamarindo |
| Năng lượng | 239 calo |
| Protein | 2, 8 g |
| Chất béo | 0, 6 g |
| Carbohydrates | 62 g |
| Sợi | 5 g |
| Vitamin A | 30 IU |
| Vitamin B6 | 0, 1 mg |
| Vitamin C | 3, 5 g |
| Canxi | 74 mg |
| Magiê | 92 mg |
| Sắt | 2, 8 mg |
Công thức nước mắm meo mật ong
Công thức me này ngon và dễ làm.
Thành phần
- 100 g bột giấy me,
- 1 quả cam lớn,
- 2 ly nước,
- 1 muỗng cà phê mật ong
Phương thức chuẩn bị
Đánh vào máy xay sinh tố nước cam với nước me meo, 2 chén nước và mật ong.
Để làm cho bột tằm me nên gọt vỏ 1 kg me, cho vào một bát với 1 lít nước và để ngâm qua đêm. Ngày hôm sau, cho tất cả mọi thứ vào chảo và nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi bột giấy rất mềm, thỉnh thoảng khuấy đều.
Xem thêm làm thế nào để làm kẹo me trong: Tamarind kẹo recipe.
