Dầu cọ dầu là gì và cách sử dụng

Dầu cọ, còn được gọi là dầu cọ, là một loại chất béo, mà khi ăn sống, rất giàu vitamin A là tuyệt vời cho sức khỏe của mắt và vẻ đẹp của da.

Tuy nhiên, dầu cọ có 9 calo mỗi gram, có nghĩa là một muỗng canh dầu cọ có khoảng 70 calo và rất caloric, do đó, tiêu thụ thường xuyên ủng hộ tăng cân.

Dầu được làm từ dầu cọ

Dầu cọ là kết quả của việc nghiền nát những hạt giống của một loại cây cọ, được gọi là cọ dầu, mặc dù điển hình của châu Phi đã được đưa đến Brazil bởi người Bồ Đào Nha tại thời điểm thuộc địa. Để chuẩn bị, cần phải thu hoạch quả của cây cọ và nấu bằng nước hoặc hơi nước cho phép bột giấy được ngừng hạt. Sau đó, bột giấy được ép và dầu được giải phóng, có màu cam giống như quả.

Giá và nơi mua

Dầu cọ có thể được mua tại các siêu thị, chợ miễn phí, cửa hàng thực phẩm tự nhiên và trên internet. Giá của một gói dầu cọ 200 ml thay đổi từ 4 đến 9 reais.

Dầu cọ được sử dụng để làm gì?

Dầu cọ được sử dụng cho các loại thực phẩm theo mùa, chẳng hạn như xà lách, hoặc hương vị trong xào, như caruru, là một thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Bahian.

Bằng cách giàu vitamin A, nó giúp tăng cường sức khỏe của da, mắt và chức năng của các cơ quan sinh sản. Tuy nhiên, nó không nên được tiêu thụ nhiều hơn 1 muỗng canh dầu này, bởi vì nó có nhiều calo và đặc biệt là chất béo xấu làm tăng cholesterol.

Loại dầu này cũng giúp dưỡng ẩm và tạo độ bóng cho tóc khi thoa trực tiếp lên tóc, nhưng không nên thoa lên tóc vàng vì màu cam vì nó có thể thay đổi màu tóc.

Làm thế nào để sử dụng dầu cọ dầu

Dầu cọ có thể được sử dụng để làm cho bơ, trong hầm, chiên thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm chế biến như bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy và thậm chí trong sản xuất Nutella.

Ngoài ra, dầu cọ cũng được sử dụng để làm xà phòng, xà phòng, xà phòng giặt, chất tẩy rửa và chất làm mềm vải phân hủy sinh học, và cũng có thể được sử dụng làm nhiên liệu trong động cơ diesel.

Thông tin dinh dưỡng của dầu cọ

Bảng sau đây cho biết giá trị dinh dưỡng của mỗi chất có trong dầu cọ:

Dầu cọ có nhiều calo và do đó không nên dùng trong chế độ ăn để giảm cân. Trong trường hợp này, phù hợp nhất là để mùa salad và súp với dầu ôliu thêm virgin. Tìm hiểu làm thế nào để chọn dầu ô liu tốt nhất cho sức khỏe và giảm cân trong: Các loại dầu ô liu.